Не можете без него. Сутрешното кафе е спасителят след нощта, подпората в тежката утрин, живителният еликсир, който да раздвижи мозъчните ви клетки. Всичко е заради кофеина. Допамин плюс адреналин и в главата ви нещо почва да тиктака, така че да създадете план за задачките през задаващия се ден, а гликозата, отделена от черния ви дроб, е само приятният страничен ефект. Кофеинът е алкалоид, който е неделима част от съществуването на съвременното градско население. Без кофеин животът не би бил същият. Факт - без кофеин ще ви боли глава, ще се събуждате трудно (ако изобщо сте заспали) и ще изпитвате в известна степен наркотичен глад. Защото кофеинът пристрастява подобно на никотина или дори на амфетамините, или на любовта в нейните плътски и платонически измерения.Кофеинът (или триметилксантин) е изолиран за първи път от немския учен Фердинанд Pундж през 1820 г. При стайна температура е бял прах без миризма и с много горчив вкус (повярвайте, не е нужно да го опитвате!). При прием чрез устата той бързо и напълно се абсорбира в храносмилателния тракт и навлиза в кръвообращението. След като това стане, той лесно се разпространява по цялото тяло и се асимилира бързо, като нивото му В кръвта бележи пик в рамките на 60 минути след приема. За билдери, използващи кофеина за стимулиращи тренировката цели, това е важно - умните атлети го приемат 45 минути преди тренировка. Изследванията сочат, че няма значителни физиологични препятствия, ограничаващи нахлуването му в клетките, което значи, че той въздейства върху много тъкани и системи в тялото, вкл. мускулите.

Мускулната тъкан е много чувствителна към него. На клетъчно ниво главният фактор за мускулна контракция е калцият. Кофеинът влияе главно върху местата му на складиране - зона, позната като саркоплазмичен ретикулум, и при това взаимодействие в мускулите нахлува допълнително количество калций, което прави мускулната контракция още по-силна. Ефектът възниква дълбоко на клетъчно ниво, но крайният продукт от това взаимодействие е Възможността ви да се справите с по-големи тежести.
Кафето, несъдържащо кофеин, не е най-доброто разрешение на проблема.

Няма никакво съмнение, че кофеинът е мощно лекарство. Съществува вероятност вие не само да изпитвате удоволствие от ежедневното си кафе или една-две коли, но и да сте пристрастени към тях.
Кофеинът оказва пряко въздействие върху централната нервна система. Довежда до почти незабавно чувство на ясна мисъл и намалява умората. Стимулира освобождаването на захарта, складирана в черния дроб, което от своя страна стои в основата на повишеното добро настроение и самочувствие, след поглъщане на кафе, кола и шоколад (голямата триада на кофеина).

Не забравяйте обаче, че възможните странични влияния са далеч повече от положителните ефекти:
Освобождаването на складираната захар натоварва много ендокринната система.
Солидните консуматори на кафе нерядко стават нервни, а понякога дори започват да треперят.
Ежедневното пиене на кафе с годините води до акумулиране на кофеин, в резултат на което големи количества се натрупват в мастната тъкан и трудно се поддават на елиминиране.
Кофеинът е в състояние да лиши организма от В-витамините, особено от инозитол, както и от витамин С, цинк и калий.
Кафето засилва киселинността в стомашно-чревния тракт.
Счита се за причинител на високото кръвно налягане.
Кофеинът пречи на репликацията на ДНК.
Над 1 литър кафе, изпито в продължение на три часа може да унищожи значителна част от тиамина в организма.
При хора, поглъщащи по 5 чаши кафе дневно, вероятността от сърдечна слабост е с 50% по-голяма, в сравнение с тази при непиещите.
Оказва се, че трихлоретиленът, използван за елиминиране на кофеина води до повишена честота на рака. Въпреки, че за целта производителите вече използват метилен хлорид, който е по-безвреден, и той също така вкарва в организма въглерод-хлоридната връзка, характерна за голям брой токсични инсектициди.
И обикновеният чай не предлага разрешение на проблема, тъй като и той съдържа почти същото количество кофеин. Билковият чай обаче може да се окаже в значителна степен ободряващ. Жен-шенът води до повишено настроение и самочувствие, и допринася за реалното ободряване, подобно на онова, което се постига чрез кофеина, разбира се без странични ефекти.
Кока-колата, била тя диетична или не е еднакво търсена от хората, изпитващи удоволствие от действието на кофеина. Опитайте се да я заместите със сода или газирана минерална вода. Ефектът няма да бъде същият, но за сметка на това ще направите голяма услуга на организма си.

Автор на темата Gorilla

Коментара (1)

Следете за нови коментари с RSS

...
написан от Martin K., април 15, 2009

Много добра статия, написана на разбираем език, както и абсолютно обективна. Чел съм няколко статии за кофеина където или се пропускат добрите или лошите му страни. Поздрави

• 
• +0
• 
• 

Име

Email адрес

Уеб сайт

Заглавие

Коментар

smaller | bigger

Subscribe via email (Registered users only)

I have read and agree to the Terms of Usage.

Моля въведете показаните символи

Добави коментар